Sika se koniák - Feigen in Weinbrand
400 g frische Feigen
7/161 Metaxa oder Weinbrand
1/41 süße Sahne
1 EL Puderzucker
100 g weiße Trauben
einige Minzeblätter
Feigen schälen, halbieren, in eine flache Schüssel legen und mit Metaxa (oder Weinbrand) begießen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Anschließend in Sektschalen füllen, mit der steifgeschlagenen, gezuckerten Sahne, mit Trauben und Minzeblättern garnieren.
Sehr kalt servieren.