Marinierte Hähnchenkeulchen

Hähnchenkeulchen in eine flache Form legen. Eine Marinade bereiten aus: Olivenöl, passierten Tomaten, Honig, Sherry, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver. Diese Paste gleichmäßig auf den Keulchen verteilen und gut durchziehen lassen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, etwas abtupfen und in eine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Keulchen bei 1750 ca. 30 min braten und immer wieder mit der restlichen Marinade bepinseln. Die Keulen mit Zitronenspalten servieren.