Grießklößchen


Etwa 2 Tassen Brühe (Petersilie, evtl. noch etwas Salz und wenig Muskat zugeben) zum Kochen bringen und soviel Grieß bei ständigem Rühren einlaufen lassen, bis eine dickliche Masse entsteht. Aus dieser kleine Klößchen formen und in die fertige Suppe geben.