Überbackene Hackfleischbrötchen

Für ein halbes Brötchen benötigt man 40 g Hack, halb Rind, halb Schwein. Hackfleisch in eine Schüssel geben, würzen mit Salz, Pfeffer, wenig Ketchup und einer klein gehackten Zwiebel. Alles gut vermengen. Den Teig auf Brötchenhälften verteilen, auf ein Backblech legen und im Backofen 20 min bei 200° backen. Dann auf jedes Brötchen ein Gitter aus vier dünnen Käsestreifen legen und weitere 5 Min. backen. Die Brötchen heiß servieren.