Radicchio- Eisberg-Salat
200
g Radicchio und 200
gEisbergsalat
zerlegen,
waschen
und in Streifen
schneiden.
100
g Sojakeime
waschen
und gut abtropfen lassen.
Drei
Pfirsichhälften in Würfel schneiden.
Eine
Sauce bereiten aus: Essig, Salz,
Pfeffer,
Pfirsichsaft
und 1 gehackter Zwiebel.
Alle
Zutaten in eine große Schüssel
geben
und mit
der Sauce übergießen.