Gemischter Salat

Grüne Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke zerlegen. Tomaten, Radieschen und Salatgurke in Scheiben schneiden. Marinade zubereiten und mit dem Salat gut vermischen.

Marinade: Zu gleichen Teilen Essig und Öl (das Verhältnis kann natürlich beliebig verändert werden) mit Salz und 1 Prise Zucker so lange schlagen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht. Diese kann nun mit verschiedenen weiteren Zutaten abgeschmeckt bzw. abgewandelt werden: mit frischen Kräutern, mit Senf, mit Dill, Zitronensaft, saurer Sahne, Zucker, gewürfelter Zwiebel, Meerrettich, ….....