Gedünstete Apfelschreiben mit Rotweinkirschen


Aus einem Apfel das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden und diese in wenig Wein leicht dünsten - nicht zu weich! Rotwein dicklich einkochen lassen und darin süße entsteinte Kirschen erwärmen und zusammen mit den Apfelscheiben zum Fleisch servieren.