Feldsalat mit Austernpilzen

Feldsalat gründlich waschen und verlesen. Pilze säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. Geräucherten Speck in kleine Würfel schneiden. Zuerst die Pilze in Fett leicht dünsten, dann den Speck zugeben.

Eine Marinade bereiten aus: Essig, Salz, Pfeffer, Sahne und Knoblauch. Die Marinade über den Salat geben und alles gut aber vorsichtig vermengen.