Amerikanische BBQ - Sauce
vielseitig einsetzbar - auf Pizza. als Dip ect.
Zutaten für 1 Portion:
5o ml Tomatenmark
5o ml Tomatenketchup
30 ml Balsamico
30 g Zucker. braun
10 g Honig
1 TL Rauchsatz
Pfeifer
Knoblauchpu1ver
n. B. Worcestersauce
Alles miteinander verrühren und in einem Topf ca. 20-30 Min. leicht köcheln lassen.
Die Sauce schmeckt zu Anfang sehr intensiv nach Essig, aber das verkocht sich. Nach der Kochzeit abschmecken - fertig.
Schmeckt prima als warme Sauce. als Dip oder anstatt Tomatensauce auf selbst gebackener Pizza.